●商品説明 【薄切りにした鯨の本皮（えんがわ）に割干大根を合わせ、コリコリとした食感のチャンジャ風の珍味に仕上げました。鯨の本皮は、鯨の皮膚とその下の皮下脂肪を含んだ部位です。高鮮度の鯨本皮を使用しておりますので、生臭みが少なく、濃厚なコクと甘みのある脂の旨味をお楽しみいただける挽品です。 ごはんに乗せたり、冷奴やお酒のおつまみにピッタリ。くじらを食べたことがない方にもぜひ召し上がっていただきたい自信作です。 （『鯨のエンガワ』は共同船舶㈱の登録商標です。）】 ●原材料名 【鯨本皮（国産）、割干し大根、醸造調味料、還元水飴、生姜、果糖、コチュジャン（大豆を含む）、食用植物油脂、食塩、刻みにんにく、みそ、たん白加水分解物（小麦・ゼラチンを含む）、白ごま、でん粉加工品、唐辛子、かつお節エキス、魚醤/調味料（アミノ酸等）、㏗調整剤、増粘多糖類、カロチノイド色素、環状オリゴ糖、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE、ローズマリー抽出物）】 ●栄養成分表示　100g当たり　（サンプル品分析による推定値） 【熱量　227kcal たんぱく質　7.1g 脂質　15.6ｇ 炭水化物　14.5ｇ 食塩相当量　4.2ｇ】 ●保存方法 【－１８℃以下】 ●解凍後のご案内 【１０℃以下　１０日間 ４℃以下　　　２０日間】 ●賞味期限 【】 ●サイズ・重量 【製品：２４０×１６０×２０（ｍｍ）５１５ｇ　材質：ＰＥ，ＰＡ】 製造会社、中外フーズさんの商品です。